La grasa es parte esencial de nuestras dietas (con moderación) y también una parte integral del proceso de preparación de los alimentos, ya sea al mezclar una ensalada saludable con aceite de oliva. aceite de oliva o freír unas poco saludables patatas fritas. Algunas grasas se absorben durante la cocción o forman parte de la propia comida, añadiendo sabor, pero otras, como el aceite de cocina, sobran después de cocinar. Y puede resultar confuso saber qué hacer con estos residuos. restos de comida.
En esta guía te contamos todo lo que necesitas saber para reciclar, reutilizar o eliminar de forma segura el aceite de cocina. Si utiliza aceite con regularidad para cocinar, se trata de una parte esencial del proceso. Y desechar el aceite de forma incorrecta puede acarrear graves problemas tanto para su propiedad como para la infraestructura municipal en general. Y es que aceite caliente caliente se solidifica al enfriarse, obstruye en aguas residuales de aguas residuales y alcantarillas, provocando atascos muy desagradables. De hecho, la eliminación incorrecta de grasas y aceites a gran escala ha dado lugar al fenómeno de los 'fatbergs'. Se trata de enormes masas de grasa y aceite que se acumulan en las alcantarillas, causando enormes daños y requiriendo una costosa eliminación.
Entonces, ¿qué hacer con el aceite de cocina y otras grasas una vez utilizadas? ¿Es posible poner aceite de cocina usado en otro lugar? ¿Y cómo podemos utilizar menos aceite de cocina en nuestros alimentos? Siga leyendo para encontrar respuesta a estas preguntas frecuentes y muchas más.
¿Por qué reciclar el aceite de cocina?
El aceite de cocina posee algo llamado Unidad Térmica Británica o BTU, que es la medida del contenido calórico de cualquier fuente de energía. Esto significa que, una vez filtrado y limpio, puede reciclarse para fabricar otros productos. Esto puede incluir cosas como cosméticos, piensos, biodiéseletc. Así que, incluso después de pasar por la freidora freidora, el aceite de cocina sigue teniendo una amplia gama de usos potenciales y nunca debe desecharse sin más. Esto se aplica a casi todos los tipos de aceites de cocina.
Pasos sencillos y fáciles para reciclar el aceite de cocina
Vale la pena señalar que las pequeñas cantidades de aceite de cocina se pueden limpiar de la sartén utilizando papel de cocina antes de fregar los platos. Pero cualquier cantidad de aceite de cocina que se acumule debe tratarse correctamente. Y la mejor forma de hacerlo es reciclándolo.
En primer lugar, hay que dejar que el aceite de cocina se enfríe completamente antes de intentar hacer nada con él. El aceite puede alcanzar temperaturas extremadamente altas durante la cocción y puede ser muy peligroso, por lo que nunca intente manipularlo hasta que alcance temperatura ambiente.
Lo ideal es colar el aceite para eliminar los restos de comida más grandes. restos de comida con un colador. Esto también ayudará a evitar la aparición de moho y malos olores en el aceite almacenado. También debe tener un recipiente adecuado para guardar el aceite usado. Lo ideal es que no sea de plástico, ya que puede agrietarse, gotear e incluso derretirse si el aceite aún está caliente. Un gran tarro de cristal suele ser una buena elección.
Cuando su contenedor esté lleno, debe llevarlo a un centro de reciclaje de recogida que acepte aceite reciclado. Lo ideal es almacenar el aceite durante tres o cuatro semanas antes de llevarlo al centro de reciclaje. Dependiendo de su ubicación y de la cantidad de aceite de cocina usado que tenga que reciclar, puede haber aceite servicio de recogida que pueda utilizar. Esto es especialmente útil para cocinas comerciales que producen mucho aceite de cocina usado.
Diferentes formas de reutilizar el aceite de cocina
Como ya se ha mencionado, hay muchas formas de reutilizar el aceite y otras grasas de cocina.
Biocarburante
Uno de los más comunes es la producción de biocombustibles, como alternativa al petróleo, que pueden utilizarse para propulsar vehículos e incluso calentar viviendas. El biocombustibles pueden reducir las emisiones de carbono hasta en un 85% por galón.
Alimentación animal
El aceite de cocina sigue siendo muy nutritivo y puede utilizarse para elaborar distintos tipos de alimentos para animales y mascotas. Los nutrientes de estos aceites pueden ser incluso lo que hace que el pelo de tu perro o gato brille.
Compostaje
Algunos tipos de aceites de cocina, como aceite vegetal, pueden compostarse en pequeñas cantidades. Sin embargo, esto sólo puede hacerse gradualmente, ya que añadir demasiado a su pila de compost puede provocar malos olores y atraer roedores.
Jabones
La mayoría de los jabones necesitan algún tipo de aceite para unir los ingredientes y hacer espuma.
Cosméticos
Muchos productos cosméticos, como el champú y el acondicionador, utilizan aceite para hidratar, suavizar el pelo y dejar brillo, de forma muy parecida a como lo hacen con nuestras mascotas.
Productos de limpieza
Muchos productos de limpieza tienen cierta cantidad de aceite, especialmente los limpiamuebles y los abrillantadores.
La lista de usos de los aceites reciclados es interminable, por eso reciclar es tan buena idea.
Cómo deshacerse del aceite de cocina
Como ya se ha mencionado, el aceite debe dejarse enfriar completamente antes de colarlo o tamizarlo en un recipiente adecuado. Éste debe recogerse durante un periodo no superior a cuatro semanas antes de llevarlo a un centro de reciclaje adecuado. centro de reciclaje para su tratamiento a mayor escala.
Las cantidades muy pequeñas de aceite de cocina pueden limpiarse con papel de cocina o añadirse al compost (sólo aceites vegetales).
Cómo NO deshacerse del aceite y la grasa de cocina
Nunca se debe verter ninguna cantidad de aceite de cocina ni por el fregadero ni en el triturador de basura. Cuando el aceite y la grasa se enfrían, se solidifican y pueden adherirse al interior de las tuberías. No se eliminarán fácilmente, ni siquiera con agua calienteEsto puede causar obstrucciones, malos olores u otros problemas de fontanería. Por supuesto, es posible que queden restos de aceite en la vajilla u otros utensilios de cocina, que se limpiarán al fregar. Disponer de un colector de grasa en su sistema de fontanería ayudará a recoger y eliminar este problema a medida que se acumula con el tiempo.
¿Por qué es un problema desechar el aceite de cocina?
El vertido repetido de aceite por los desagües puede provocar con el tiempo obstrucciones que pueden dañar e incluso romper las tuberías. Esto puede dar lugar a costosas e incómodas reparaciones de fontanería, así como a daños causados por el agua en su hogar. A un nivel más amplio, lo mismo puede ocurrir con las alcantarillas y desagües municipales, que pueden causar trastornos, desagradables atascos, fatbergs y, en última instancia, mayores tasas de mantenimiento e impuestos locales.
Consejos para utilizar menos aceite de cocina
Por supuesto, la mejor forma de reducir la cantidad de aceite de cocina es utilizar menos. Hay algunos trucos y consejos fáciles para reducirlo, como utilizar sartenes y utensilios antiadherentes, cocinar los alimentos de otra manera (como a la plancha o al vapor) o utilizar agua para saltear los alimentos en lugar de aceite.
Conclusión
El aceite de cocina es muy útil en la cocina y puede ayudarnos a crear alimentos sabrosos y deliciosos. No abogamos por suprimirlo por completo de nuestra dieta, pero reducir la cantidad de aceite que utilizamos es una buena manera de mantenernos sanos. Lo más importante es que, cuando utilicemos aceite, tratemos los restos de forma correcta. Esto significa que nunca debemos aceite de cocina por el desagüe o triturador de basuraalmacenarlo correctamente y llevarlo a los servicios de reciclaje adecuados. servicios de reciclaje para que pueda reutilizarse correctamente. El aceite de cocina usado debe tratarse de la misma manera que cualquier otro residuos domésticos peligrosos - con el cuidado y el respeto que se merecen.
Si desea más información sobre cómo gestionar los residuos alimentarios, así como otras cuestiones de sostenibilidad doméstica o comercial, consulte el blog de RTS y nuestros servicios básicos aquí.