Las organizaciones se centran más que nunca en el impacto medioambiental de sus negocios. La Directora de Marca de Sostenibilidad de RTS está familiarizada con esto, ya que ha trabajado con muchos de los clientes de RTS ayudándoles a implantar programas para reducir sus residuos. Nos sentamos con ella para saber más sobre su papel y los pasos que cree que cualquiera puede dar para participar en la economía circular.
P: Háblenos de usted y de su cargo actual.
Soy Brand Manager de Sostenibilidad en RTS (Recycle Track Systems). En los últimos años, me he centrado principalmente en el desarrollo y la aplicación de programas de desvío de residuos para clientes de primer nivel, lo que incluye desde la elaboración de informes de medición de residuos hasta garantizar que los clientes cumplan la legislación local y gestionar programas de donaciones. Más recientemente, he estado trabajando en la expansión de la presencia de la empresa entre los consumidores con el reciente lanzamiento de zerowaste.com, un portal de estilo de vida que ofrece a particulares y empresas contenidos informativos, consejos, productos de residuo cero y guías educativas para explicar qué significa residuo cero y los pasos que cualquiera puede dar para reducir los residuos.
P: ¿Qué le parece a usted un futuro sostenible?
Creo que un futuro sostenible es aquel que adopta una economía circular, es decir, un diseño más inteligente, menos residuos y mejores infraestructuras para gestionar los materiales y mantenerlos en el circuito. También creo que para conseguirlo necesitamos actuar desde arriba, es decir, establecer políticas y leyes que garanticen que las empresas son responsables del impacto que sus operaciones tienen en el medio ambiente y la salud humana. Creo que muchos consumidores están poniendo de su parte para reducir su impacto personal en nuestro planeta a través de sus hábitos de consumo y que ese cambio está haciendo que las empresas reaccionen y tomen decisiones empresariales más responsables, pero sin duda hay que hacer más desde arriba.
P: Uno de sus principales objetivos es desviar los residuos de alimentos que no pueden donarse. Cómo ayuda RTS a sus clientes a evitar que los residuos alimentarios acaben en los vertederos?
Como ha mencionado, gran parte de nuestra atención se centra en qué hacer con los residuos una vez producidos, pero primero instamos y trabajamos con nuestros clientes para que se centren en la reducción de los residuos alimentarios y les ayudamos a poner en marcha programas de donación de residuos alimentarios. El siguiente paso sería poner en marcha un programa de reciclaje de productos orgánicos para nuestros clientes. Es importante conocer la cantidad de residuos alimentarios que se producen realmente para poder establecer un programa eficaz y realizar un seguimiento de los residuos generados a lo largo del tiempo. Una vez que sabemos cuántos residuos de alimentos produce un cliente, es importante asegurarse de que dispone de los materiales adecuados para su programa, incluidos los equipos y la señalización educativa. La educación es la clave de cualquier programa de reciclaje o de productos orgánicos. Formar a los empleados y a los miembros del personal que producen los residuos sobre lo que está permitido y lo que no en el programa de reciclaje de productos orgánicos es muy importante para garantizar que estos residuos no contengan contaminantes como plástico o vidrio, de modo que puedan ser aceptados en las instalaciones de destino final. Las ciudades que han puesto en marcha una legislación sobre el reciclaje de residuos alimentarios, como Nueva York, han sido increíblemente eficaces a la hora de conseguir que los grandes generadores comerciales de residuos alimentarios separen los residuos de la basura y esto marca una gran diferencia.
P: Ha trabajado con una gran variedad de clientes para ayudarles a cumplir sus objetivos de sostenibilidad, incluidos hoteles de primera categoría, estadios y empresas de Fortune 500. ¿Cuáles son algunos de los proyectos más interesantes en los que ha trabajado? Cuáles son algunos de los proyectos más interesantes en los que ha trabajado?
Trabajar con Citi Field durante el juego NHL Winter Classic en 2018 fue definitivamente uno de mis proyectos favoritos para ser parte. Fuimos el primer proveedor de residuos en la historia de la NHL en donar toda la pista de hockey, lo que fue increíble. Donamos 18,000 pies cuadrados de madera utilizada para construir la pista de hockey al Departamento de Saneamiento de NY con la ayuda de Material for the Arts. Utilizaron la madera para reparar algunas de sus instalaciones en Nueva York. También trabajamos mucho con el Barclays Center a lo largo de los años para donar su mobiliario del estadio, así como para ayudarles a desviar de los vertederos materiales como moquetas, uniformes de empleados y mecheros confiscados a los aficionados. Siempre es emocionante e inspirador participar en estos proyectos de donación y reutilización.
Fuente: shop.zerowaste.com
P: También ha desempeñado un papel decisivo en el desarrollo de zerowaste.com, un portal de estilo de vida que ayuda a los consumidores a reducir su huella de residuos en su vida cotidiana. Cuáles son algunos de los pasos importantes que está dando para ayudar a la gente a entender qué productos están comprando y cómo pueden marcar la diferencia?
Dedicamos mucho tiempo a investigar y probar las marcas y los productos que presentamos en zerowaste.com para asegurarnos de que son sostenibles, funcionan bien y realmente marcan la diferencia a la hora de sustituir artículos que se desperdician. Nuestra esperanza es dar a conocer a los consumidores productos sostenibles que nunca han usado, considerado usar o que ni siquiera sabían que existían, y darles la confianza necesaria para incorporarlos a sus rutinas diarias. También creo que es abrumador escuchar y ser testigo del daño que se hace a nuestro planeta y a los seres humanos que nos rodean, y puede ser reconfortante tener control sobre el impacto personal y los hábitos de consumo. Esperamos poder ayudar a las personas en su viaje personal proporcionándoles los recursos que necesitan para reducir su impacto en el medio ambiente mediante cambios graduales en su comportamiento de consumo. Puede que no lo veamos inmediatamente, pero nuestras decisiones como consumidores son percibidas por las empresas, que introducirán cambios positivos en sus prácticas comerciales en respuesta al comportamiento de los consumidores. Creo que hay poder en las acciones individuales colectivas.
P: ¿Cuáles son algunas de las soluciones más sencillas que ha aplicado en casa y en su vida para reducir su huella ecológica y que otras personas pueden imitar?
Sé que la vida y las circunstancias de cada persona son diferentes, pero esto es lo que a mí me ha funcionado para reducir mi huella personal. Yo diría que el mayor cambio que he hecho en mi vida para reducir mi huella de carbono es eliminar la carne de mi dieta. El cultivo de piensos, la cría de ganado para carne, etc. consumen muchos recursos. Así que eliminarla de tu dieta puede tener un gran impacto en la reducción de tu huella de carbono personal. Otra forma de reducir mi huella de carbono es comprando artículos de segunda mano. Ir a tiendas de segunda mano es muy divertido para buscar ropa o artículos para el hogar, siempre puedes encontrar algo único que te encantará y suele ser más barato que comprar algo nuevo. Algunos de mis productos favoritos que me han ayudado a reducir los residuos en mi vida diaria son los envoltorios reutilizables para alimentos, una maquinilla de afeitar reutilizable, crema desodorante en tarro y copas menstruales. Los envoltorios reutilizables me han ayudado a eliminar el papel de aluminio desechable de mi casa. Gracias a mi maquinilla de afeitar reutilizable y mi copa menstrual, he dejado de comprar maquinillas de afeitar desechables de plástico y artículos menstruales desechables, lo que me ayuda a reducir mi consumo de plástico de un solo uso y también me ahorra mucho dinero. Mi favorito es mi desodorante en crema que viene en un tarro de cristal. Ya no compro desodorante en tubos de plástico y reutilizo los tarros de cristal para guardar aliños de ensalada o para llevar joyas cuando viajo.
P: Ahora que el mundo empieza a salir de la pandemia de COVID-19, ¿qué cree que nos deparan los próximos 12 meses en materia de sostenibilidad e iniciativas medioambientales? ¿Qué es lo que más le entusiasma?
Hoy en día, las empresas se fijan más en su impacto medioambiental. A medida que las generaciones más jóvenes se incorporan al mercado laboral, buscan trabajar en empresas que apliquen prácticas e iniciativas sostenibles. También creo que esta pandemia ha demostrado que los empleados pueden trabajar eficientemente desde un entorno remoto y creo que veremos a muchas empresas seguir esta tendencia, lo que ayudará a reducir el impacto medioambiental asociado con el transporte de los empleados y las emisiones de los edificios, etc. También creo que la pandemia ha hecho que mucha gente aprecie más nuestro medio ambiente y comprenda mejor el impacto de nuestras acciones en él. Al reducirse considerablemente los desplazamientos y al trabajar la gente desde casa, se han reducido los niveles de contaminación registrados. Espero que lo tengamos presente como sociedad después de la pandemia.
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