许多公司都在重新评估自己的可持续发展目标，并做出大大小小的改变，以确保对环境的影响降到最低。在这里，我们将与我们最喜爱的一家在可持续发展方面走在前列的客户坐下来，深入探讨他们的举措！
SH 酒店及度假村可持续发展与影响全球企业总监 Corinne Hanson 介绍了 1 酒店的历史、回收计划及其消除浪费的使命。
问：为什么要成立 1 酒店集团？
答：作为一个从大自然中汲取灵感的奢华生活方式酒店品牌，1 Hotels 致力于打造最佳的可持续设计和建筑，以及非凡的舒适度和无与伦比的服务水平。2015 年，1 Hotels 在迈阿密南滩和曼哈顿中央公园开设了独家酒店，随后于 2017 年 2 月在东河边的布鲁克林以及 2019 年 6 月在日落大道的西好莱坞开设了酒店。1 酒店的灵感来源于一个简单的想法：那些环游世界的人也应该关心世界。毕竟，这是 1 个世界。1 酒店秉承这一愿景，通过设计和烹饪合作引导自然，与当地社区建立联系，并采取可持续发展措施，使我们的建筑和运营与众不同。
问：你们的业务实践如何与酒店集团的使命和价值观保持一致？
答：1 Hotels 不仅仅是一个品牌，更是一项事业。这项事业源于一个简单的理念：我们周围的世界是美丽的，我们希望保持这种美丽。我们设计的酒店和产品彰显了大自然的惊人之美，将奢华与责任融为一体，创造出令人耳目一新的体验。
问：如何平衡盈利性和可持续性？
答：可持续发展带来盈利。管理翻新、改造和其他投资的前期成本势在必行，我们为可持续发展所做的每一个决定都会节约资源，而这些资源都需要花钱。如果您还考虑到我们运营所在的自然生态系统的价值、客人和团队健康的价值，以及客人因其对可持续发展的承诺而愿意前往的可持续发展酒店的价值，您就会开始意识到可持续发展的真正价值和盈利能力。
问：是什么促使你们简化废物管理系统？
答：废物是可持续发展的一个重要组成部分，因为世界上最可持续的产品如果最终被填埋，仍然会产生巨大的负面影响。可持续发展是我们的核心理念和经营理念，我们致力于确保我们的经营活动最大限度地减少对环境的影响。迈阿密的废物处理服务面临着诸多挑战，我们希望确保尽我们所能。
问：当您开始这个项目时，您的抱负和目标是什么？
答：我们希望明确我们的机会，最大限度地减少垃圾填埋和优化回收利用。我们希望成为在酒店业推广零废弃物的领导者，并与客人分享我们的经验。
问：员工对你们改进现有系统的努力有何反应？
答：我们与 RTS 合作的团队成员非常投入地参加了培训。他们问了很多问题，因为他们对学习如何正确回收很感兴趣。我们的团队成员知道我们正在想方设法改进我们的流程，以改善环境，他们为此感到自豪。
问：你们的计划包括多少个场所，是否打算对所有场所的程序进行标准化？
答：目前，我们正在南海滩与 RTS 一起试用我们的流程，并正在探索在我们的其他物业中推广类似参与的方案。
问：你们在处理某些废物流/产品/材料时是否会遇到更多问题？
答：我们希望为玻璃废料找到一种解决方案，因为我们知道玻璃是一种难以回收的废料。与其冒着玻璃废料被送往垃圾填埋场的风险，我们不如与 RTS 合作，确定替代废物流，并使用玻璃破碎机将这些废料转化为可用的 "沙子"。
团队还学会了小心处理纸板，以避免受到其他可回收物或废物的污染。为了生产干净、有价值的纸板，确保这些材料得到回收利用，并避免我们的废物管理服务收取污染费，该团队在酒店安装了一台纸板打包机。
一次性食品容器、餐具、冷热杯等可堆肥物品没有堆肥设施可供选择，因此必须扔进垃圾桶。由于这些物品的外观，它们几乎总是被扔进回收容器，从而污染了真正的可回收物品。佛罗里达州目前没有堆肥设施接受这些物品。
难以回收的材料，如滤水器、空气过滤器、洗衣机、烘干机、洗碗机过滤器、炉灶、烤箱和微波炉 - 我们目前正在探索一项计划，以便对这些物品进行最佳回收或捐赠。
问：是否有某些废物流/产品/材料需要根据当地/国家法律进行处理？
答：玻璃处理是迈阿密面临的一项特殊挑战。另一个重大挑战是迈阿密缺乏堆肥服务。作为一个品牌，我们希望能够通过在外卖和外带餐饮店提供可堆肥材料来尽量减少废物。然而，在城市中没有可堆肥垃圾流的情况下，这样做意味着我们将产生更多的垃圾，而不是减少垃圾。我们正在寻找对可堆肥材料有市场需求的第三方，同时尽量减少对这些物品的使用。
问：技术如何帮助你们实施计划？
答：我们目前使用 ORCA 有机废物处理机。该技术是一种高效的废物转化为水的系统，还能跟踪废物数据，使我们能够比较每年的改进情况。
问：冠状病毒危机对你们计划的实施有何影响？
答：COVID-19 对我们的计划产生了一些影响。虽然入住率降低相当于暂时减少了物业产生的废物总量，但全世界都在努力处理一次性卫生和安全材料，如湿巾、独立包装物品和一次性口罩。我们使用的所有清洁剂都经过美国环保署（EPA）认证，如 EcoLab 的过氧化物多用途表面清洁剂和消毒剂，以及 Hygeia 喷雾瓶，这种喷雾瓶可以装满水来激活氢气清洁剂，从而最大限度地减少废物。
问：鉴于冠状病毒的影响，你们现在是否必须遵守与酒店清洁有关的特定规程？
答：我们一直使用 EcoLab 清洁产品，但为了确保团队和客人的安全，我们还实施了几项不同的协议。您可以在这里找到我们的措施和协议的完整列表。
问：你们如何处理因协议和程序而产生的废物？
答：产生的唯一废物是口罩和手套，因为所有化学品容器和瓶子都可以重复使用。我们会将所有个人防护设备废物送到TerraCycle 回收中心。
有关 RTS 如何帮助您的企业利用教育提高可持续发展能力的更多信息，请立即联系我们的 TRUE 顾问团队，他们将讨论您的具体需求以及如何满足这些需求。此外，如需了解有关回收利用、可持续发展、零废弃物和循环经济的更多信息，请点击此处浏览我们的资源。