在美国，全年送往垃圾填埋场的所有材料中有 45%来自食物垃圾和包装，而在感恩节到新年的节日期间，垃圾产生量增加了约 25%。这意味着垃圾填埋量将 增加 100 万磅，其中大部分是可回收的或完全可以避免的。
作为一家只关注财务底线的企业，这种季节性废物的增加可能看起来难以承受或不可避免，但无论您从事哪个行业，都有办法为您的企业减少节日废物，同时还能引发长期变革，保持利润源源不断！
减少包装，减少浪费
随着送礼季电子商务的兴起，我们发现塑料垃圾增加了 30%。这个数字说明了我国包装问题的严重性，同时也告诉我们，摒弃塑料包装将产生巨大的影响。无论您是电子商务公司还是包装热食的餐馆，如果您能从供应链中全部或部分地减少塑料，那么您将为环保做出巨大贡献。一项研究表明，餐馆在减少废物战略上每投入 1 美元，就能节省 7 美元。
减少餐厅和酒吧的食物浪费
仅餐饮业每年就会浪费超过110 亿吨的食物，给整个行业造成 250 亿美元的巨大损失。与其他事物一样，食物垃圾在节日期间也会激增。但除了更有效地使用食材，餐馆还能做些什么呢？
来源：Nytimes.com
全国各地都有一些组织和废物管理公司准备在这个节日期间回收和分发您的食物垃圾（请记住，再利用比回收或堆肥更可取，因为这些过程仍会导致甲烷气体排放）。
食品救援定位器是一种选择，这个与 EPA（环境保护署）合作建立的全国性搜索引擎将帮助您找到一个组织，将您闲置的食品送到圣诞节及以后最需要的人手中。这些食品救援机构从各种渠道（包括农场、杂货店、餐馆）收集不需要的食品，然后进行处理，再分发给课后项目、食品储藏室等。
除此以外，纽约的一家餐厅Metta 通过完全取消垃圾收集，每月为自己节省了约 300 美元。虽然这对利润微薄的普通餐馆来说并非易事，但这种开创性的举措表明，在餐饮业中，盈利能力和零浪费战略绝非水火不容。
在圣诞派对上减少塑料的使用
每年全球生产的塑料中，只有不到 14%得到回收利用。相反，大部分塑料将被送往垃圾填埋场，在那里需要几十年的时间才能分解，同时对环境造成难以言喻的危害。
对供应链进行全面改革是一项值得进行的工作，但在这个繁忙的假期里，您不妨想想如何以及在哪里减少塑料的使用，而最容易着手的地方就是您自己的工作场所。
从办公室圣诞派对（以及日常咖啡活动）中剔除一次性塑料餐具和一次性装饰品。也要考虑一下从哪里订购食品和饮料；检查供应商的包装以及他们的送货和清理方式。
对于规模较小的企业来说，让年度庆祝活动更有个性的一个好办法是要求员工自带餐具。如果不能做到这一点，可生物降解的杯子和盘子总比一次性塑料杯和盘子要好。
网上或店里现成的圣诞装饰品通常由金属和塑料等材料混合制成，很难拆开回收，因此，每年都要保留这些装饰品非常重要。
如果一开始就没有足够的装饰品，可以向同事们征集闲置的装饰品。除了二手货，您还可以自制一些优雅的装饰品，如树枝、松果和干果花环，与商业圣诞的塑料光泽形成鲜明对比。
推广零废弃礼品
如果 "秘密圣诞老人 "礼品池是你办公室传统的一部分，那么今年可以提出一个新颖的方法，以零浪费礼品为目标。从自制手工艺品到只在旧货店购物的规则，有很多贴心的选择可以替代电子商务热潮。或者，作为雇主，为了感谢员工的辛勤工作，可以考虑送给他们一次团队体验，而不是一份可能经不起时间考验的随意礼物。
关灯
在美国，每年圣诞灯消耗的电量足以驱动 1400 万台冰箱，相当于萨尔瓦多一年的耗电量。因此，虽然让圣诞树的灯光和精心制作的橱窗展示彻夜绽放圣诞欢乐，以吸引顾客或为员工打气的做法很诱人，但在下班前关闭电源是减少节日浪费的一个简单而核心的步骤。
来源：rts.com
下定决心再利用和再循环
年终岁尾，请盘点一下您的所有废物流，并考虑就如何在新的一年里以最佳方式减少废物和进行回收利用征求建议。无论您是在大街上经营食品服务的企业，还是从事电子商务或提供 B2B 服务的企业，扩大可回收材料的种类都是向减少垃圾填埋迈出的一大步。
虽然节假日无疑是美国一年中最浪费的时候，但我们已经看到，大问题可以用大办法来解决，比如减少塑料的使用。这里的许多建议都可以转化为减少浪费的长期战略，是实现 "生产者延伸责任"的第一步。只要今天尝试其中的几条，明天就能为地球和您的企业带来巨大的利益。
如需了解更多有关减少浪费的资源和信息，请访问 RTS 博客，如需预约免费的企业评估，请联系我们的TRUE 顾问。