En 2017, la Chicago Recycling Ordinance est entrée en vigueur, apportant avec elle de nouvelles réglementations visant à stimuler le recyclage dans les immeubles de cinq unités ou plus et à étendre la liste des matériaux qui doivent être recyclés. Le tri des déchets était un point clé de l'ordonnance, tandis que l'éducation des locataires ou des invités aux bonnes pratiques de recyclage figurait également en bonne place sur la liste.
Les consommateurs encouragent également les entreprises à adopter une approche plus durable et de nombreux hôteliers ont identifié ces nouvelles pressions comme une opportunité en or, non seulement pour sauver la planète, mais aussi pour exploiter un mouvement de durabilité auquel les clients adhèrent rapidement. En d'autres termes, faire participer les clients aux programmes de recyclage des hôtels pourrait renforcer la notoriété de la marque et permettre aux entreprises de se démarquer sur un marché de plus en plus concurrentiel.
Le recyclage et la réduction des déchets dans les hôtels : un argument de vente unique
Les questions de développement durable étant devenues courantes, l'industrie du tourisme a reconnu la nécessité de maintenir l'intérêt des clients pour le recyclage des déchets dans les hôtels et d'autres initiatives. En fait, l'utilisation de l'hospitalité durable comme argument de vente unique est désormais une priorité pour les hôtels indépendants et les chaînes hôtelières, donnant aux clients potentiels la possibilité de voyager de manière consciencieuse et confortable.
Source : Hôtel Felix Chicago
Par exemple, l'hôtel Felix, situé dans le quartier de River North, a été le premier hôtel de Chicago à recevoir la certification LEED Argent de l'US Green Building Council (USGBC). Pour obtenir ce statut, de nombreux éléments avant-gardistes ont été adoptés, notamment la rénovation de la structure originale du bâtiment plutôt que sa démolition, l'introduction de produits de nettoyage USGBC et l'utilisation d'un éclairage à faible consommation d'énergie dans l'ensemble de l'établissement.
Cependant, là où l'Hôtel Felix se démarque vraiment de la concurrence, c'est avec sa salle de recyclage désignée, un centre "en coulisses" utilisé par le personnel pour trier les matériaux et les préparer pour la collecte. Même si ce n'est pas le premier argument de vente unique que les directeurs d'hôtel présenteront à leurs clients, il est sans doute plus important que certains des éléments en contact avec la clientèle. Il soutient directement sa certification LEED et confère à l'Hôtel Felix un niveau d'authenticité qui va bien au-delà des simples tactiques d'écoblanchiment employées par des établissements moins engagés.
Faire participer les clients aux idées de recyclage de l'hôtel
Le programme LEED est réputé pour son approche globale des bâtiments durables, couvrant tous les aspects de la construction, de la rénovation, de l'entretien et des opérations quotidiennes. De nombreux changements simples peuvent être apportés, que vous cherchiez à obtenir la certification LEED ou que vous souhaitiez simplement inciter les clients à participer aux programmes de recyclage de votre hôtel, les avantages pour l'image de marque et la réputation sont inestimables. Nous examinons ici quelques méthodes qui peuvent être mises en œuvre dans n'importe quel établissement, afin de renforcer votre écocrédit et de faire progresser vos pratiques en matière de développement durable.
Source : RadissonBLUE
Création d'un jardin pour recycler les déchets alimentaires de l'hôtel
Si votre établissement dispose de l'espace nécessaire, l'aménagement d'un jardin avec des installations de compostage est le moyen idéal de recycler les déchets organiques provenant de la cuisine ou de vos clients. Naturellement, votre jardin pourrait figurer en bonne place dans votre marketing et renforcer l'idée qu'il est soutenu par des pratiques circulaires - un excellent moyen de stimuler l'engagement des clients.
Sensibiliser les clients à l'utilisation des bacs de recyclage de l'hôtel
L'installation de bacs de recyclage correctement étiquetés dans les espaces communs, les chambres d'hôtel et les coulisses est un moyen efficace de faire savoir aux clients que vous travaillez tous ensemble pour atteindre le même objectif. Cependant, ce n'est qu'une partie de l'histoire, et l'éducation des clients et des employés par le biais de la signalisation, de la documentation et de la formation permettra non seulement d'améliorer les taux de recyclage au sein de votre bâtiment, mais aussi de donner aux clients les connaissances nécessaires pour recycler correctement lorsqu'ils rentrent chez eux.
Utiliser des récipients et des distributeurs rechargeables pour réduire les déchets.
Toutes les méthodes de gestion durable des déchets devraient suivre les trois R - réduire, réutiliser, recycler. La réduction et la réutilisation sont toujours préférables au recyclage et l'utilisation de conteneurs et de distributeurs rechargeables avec des produits cosmétiques et de nettoyage achetés en vrac peut aider votre hôtel à économiser beaucoup de déchets plastiques.
Recycler de vieux meubles ou matériaux
Parmi les nombreuses méthodes de construction durable utilisées par l'hôtel Felix, les matériaux récupérés et les pièces recyclées sont peut-être les plus remarquables. Recycler des objets anciens de cette manière peut conférer à votre hôtel une esthétique unique et personnalisée qui trouve un écho auprès des clients et leur laisse des souvenirs impérissables. C'est également le moyen idéal d'éviter la mise en décharge d'objets et de matériaux, en particulier lorsqu'il s'agit de meubles ou de matériaux de construction usagés.
Source : GOODWILL
Participer à des programmes de sensibilisation avec la communauté locale
Tendre la main à la communauté locale qui entoure votre établissement est un excellent moyen de s'engager dans des initiatives de développement durable. Il peut s'agir de fournir des déchets organiques à des programmes de jardinage communautaires (si vous ne disposez pas de votre propre espace vert) ou de faire don de vieux meubles, de vêtements oubliés ou même de nourriture. En détaillant vos programmes dans votre matériel de marketing et en maintenant une communauté saine, vos clients sauront que vous prenez vos mesures de développement durable au sérieux.
Il existe des centaines de façons d'impliquer les clients dans les initiatives de recyclage et de réduction des déchets de votre hôtel. Toutefois, le meilleur point de départ est sans doute un audit complet des déchets, qui vous permettra, à vous et à votre personnel, d'identifier les secteurs de votre entreprise où les déchets sont les plus importants et de travailler à la réduction, à la réutilisation ou au recyclage des matériaux.
Pour plus d'informations sur la façon dont RTS peut aider votre hôtel avec un audit des déchets ou pour discuter de vos initiatives en matière de développement durable, remplissez notre formulaire et l'un de nos conseillers TRUE vous contactera pour discuter de vos besoins spécifiques.