Pourquoi la RTS a décidé d'adopter le statut de B-Corp
"C'est un honneur que B Corp ait reconnu RTS comme Meilleur pour l'environnement, ce qui reflète le dévouement sans relâche de notre équipe et son engagement déterminé à développer des solutions innovantes en matière de gestion des déchets. Cette mission commune nous pousse chaque jour à avoir une influence positive dans tout ce que nous faisons et nous espérons que cette reconnaissance encouragera d'autres...Lire la suite...
Composter la Grosse Pomme - Les grands projets de New York en matière de déchets organiques
Qu'est-ce qui se prépare pour Zero Waste NYC ? Le 19 juillet 2016 a marqué une date importante dans le calendrier des établissements alimentaires de New York. C'est en effet à cette date que les règles relatives aux déchets organiques commerciaux du Département de l'assainissement de New York (DSNY) sont entrées en vigueur, faisant souffler un vent de respect de l'environnement sur la ville. Depuis lors, les entreprises impliquées dans la préparation, la vente,...Lire plus...
Neuf faits surprenants sur le recyclage du plastique
Dans les années 1950, le plastique était l'avenir. C'était le matériau miracle par excellence : bon marché, polyvalent, facile à fabriquer, il était le principal moteur du boom économique mondial de l'après-guerre. Si des matériaux tels que le caoutchouc et la bakélite existaient depuis longtemps, c'est la deuxième vague de plastiques développée pendant la guerre qui a assuré...Lire la suite...
La certification LEED et l'avenir de la construction écologique
L'avenir est vert. De la nourriture que nous mangeons à la façon dont nous nous déplaçons, la révolution écologique pénètre de plus en plus d'aspects de notre vie et, alors que notre impact sur la planète devient de plus en plus destructeur, il y a de l'espoir que des technologies véritablement durables puissent faire une réelle différence. Voitures électriques, aliments biologiques, énergies renouvelables et produits recyclables : chaque...Lire la suite...
Le gaspillage alimentaire dans les restaurants américains - Comment résoudre un problème de taille ?
Le gaspillage alimentaire aux États-Unis a atteint des proportions épiques. En fait, un rapport récent du ministère de l'agriculture des États-Unis souligne que les consommateurs américains gaspillent un quart de la nourriture disponible à la consommation en une journée. Cela représente environ une livre de nourriture par personne. Les statistiques sont vraiment stupéfiantes et...Lire la suite...