La graisse est une partie essentielle Les matières grasses sont essentielles à notre alimentation (avec modération) et font partie intégrante du processus de préparation des aliments, qu'il s'agisse d'arroser une salade saine avec de l'huile d'olive ou de l'huile d'olive. huile d'olive ou de frire des frites un peu moins saines frites un peu moins saines. Certaines graisses sont absorbées pendant la cuisson ou font partie du repas lui-même, ajoutant de la saveur, tandis que d'autres, comme l'huile de cuisson, restent après la cuisson. Il peut être difficile de savoir ce que l'on doit faire de ces types de déchets alimentaires.
Dans ce guide, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir sur le recyclage, réutiliser ou se débarrasser en toute sécurité de l'huile de cuisson. Si vous utilisez régulièrement de l'huile pour cuisiner, il s'agit d'un élément essentiel du processus. Or, une élimination incorrecte de l'huile peut entraîner de graves problèmes, tant pour votre propriété que pour l'infrastructure municipale dans son ensemble. En effet, l'huile l'huile ou la graisse chaude se solidifie en refroidissant, obstruer obstruer les eaux usées et les égouts, et provoquent des blocages très désagréables. En fait, l'élimination incorrecte des graisses et des huiles à grande échelle a conduit au phénomène des "fatbergs".fatbergs'. Il s'agit d'énormes masses de graisse et d'huile qui s'accumulent dans les égouts, causant d'énormes dégâts et nécessitant une élimination coûteuse.
Que faire alors de l'huile de cuisson et des autres graisses une fois qu'elles ont été utilisées ? Est-il possible de mettre huile de cuisson usagée à un autre usage ? Et comment pouvons-nous utiliser moins d'huile de cuisson dans nos aliments ? Continuez à lire pour trouver les réponses à ces FAQ et plus encore.
Pourquoi recycler l'huile de cuisson ?
L'huile de cuisson possède ce que l'on appelle British Thermal Unit, ou BTU, qui est la mesure du contenu thermique de toute source d'énergie. Cela signifie qu'une fois filtrée et nettoyée, elle peut être recyclée pour fabriquer d'autres produits. Il peut s'agir de produits cosmétiques, d'aliments pour animaux, etc, biodieselet bien d'autres choses encore. Ainsi, même après son passage dans la friteuse plusieurs fois, l'huile de cuisson a encore un large éventail d'utilisations potentielles et ne doit jamais être simplement jetée. Cela s'applique à presque tous les types d'huiles de cuisson.
Des étapes simples et faciles pour recycler l'huile de cuisson
Il convient de souligner que de petites quantités d'huile de cuisson peuvent être éliminées de la casserole à l'aide de papier absorbant avant de faire la vaisselle et de la jeter. Mais toute quantité d'huile de cuisson qui s'accumule doit être traitée correctement. Et le meilleur moyen d'y parvenir est le recyclage.
Tout d'abord, vous devez laisser l'huile de cuisson refroidir complètement avant d'essayer d'en faire quoi que ce soit. L'huile peut atteindre des températures extrêmement élevées pendant la cuisson et peut être très dangereuse. température ambiante.
L'idéal est de filtrer l'huile afin d'éliminer les plus gros déchets alimentaires à l'aide d'un tamis. Cela permettra également d'éviter la formation de moisissures et de mauvaises odeurs dans l'huile stockée. Vous devez disposer d'un récipient approprié pour conserver toute l'huile usagée. Idéalement, il ne s'agira pas d'un récipient en plastique, car celui-ci peut se fissurer, fuir et même fondre si l'huile est encore chaude. Un grand bocal en verre est généralement un bon choix.
Lorsque votre conteneur est plein, vous devez le déposer dans un centre de recyclage dépôt qui accepte l'huile recyclée. Dans l'idéal, vous ne devriez stocker l'huile que pendant trois à quatre semaines avant de l'apporter au centre de recyclage. En fonction de votre situation géographique et de la quantité d huile de cuisson usagée que vous avez à recycler, il peut y avoir des huile service de ramassage d'huile que vous pouvez utiliser. Ce service est particulièrement utile pour cuisines commerciales qui produisent beaucoup d'huile de huiles de cuisson usagées.
Différentes façons de réutiliser l'huile de cuisson
Comme nous l'avons vu plus haut, il existe de nombreuses façons de réutiliser l'huile et d'autres graisses de cuisson.
Biocarburants
L'une des plus courantes est la production de biocarburantscomme alternative au pétrole, qui peuvent être utilisés pour alimenter les véhicules et même chauffer les maisons. Les biocarburantspeuvent réduire les émissions de carbone jusqu'à 85 % par gallon.
Alimentation animale
L'huile de cuisson contient encore beaucoup d'éléments nutritifs et peut être utilisée pour fabriquer divers types d'aliments pour animaux. Les nutriments contenus dans ces huiles peuvent même être à l'origine de la brillance du pelage de votre chien ou de votre chat.
Compostage
Certains types d'huiles de cuisson, tels que l'huile végétale, peuvent être compostées en petites quantités. Toutefois, cela ne peut se faire que progressivement, car si vous en ajoutez trop à votre tas de compost peut provoquer une odeur nauséabonde et attirer les rongeurs.
Savons
La plupart des savons ont besoin d'une certaine forme d'huile pour lier les ingrédients entre eux et faire mousser le produit.
Cosmétiques
De nombreux produits cosmétiques, tels que les shampooings et les après-shampooings, utilisent l'huile pour hydrater, assouplir et faire briller les cheveux, de la même manière que pour nos animaux de compagnie.
Produits de nettoyage
De nombreux produits de nettoyage contiennent une certaine quantité d'huile, en particulier les nettoyants pour meubles et les produits de polissage.
La liste des utilisations des huiles recyclées est longue, c'est pourquoi le recyclage est une bonne idée.
Comment se débarrasser de l'huile de cuisson
Comme indiqué ci-dessus, il convient de laisser l'huile refroidir complètement avant de la filtrer ou de la tamiser dans un récipient approprié. Ce dernier doit être conservé pendant une période maximale de quatre semaines avant d'être acheminé vers un centre de recyclage approprié. centre de recyclage pour être traitée à plus grande échelle.
De très petites quantités d'huile de cuisson peuvent être essuyées à l'aide de serviettes en papier ou ajoutées à votre compost (huiles végétales uniquement).
Comment NE PAS se débarrasser des huiles et graisses de cuisson
Il ne faut jamais verser une quantité quelconque d'huile de cuisson dans l'évier ou dans le broyeur à ordures. En refroidissant, l'huile et la graisse se solidifient et peuvent s'accrocher à l'intérieur de vos tuyaux. Elles ne s'enlèvent pas facilement, même avec de l'eau chaude. eau chaudeCela peut provoquer des blocages, des mauvaises odeurs ou d'autres problèmes de plomberie. Bien entendu, il peut y avoir des résidus d'huile sur la vaisselle ou d'autres ustensiles de cuisine, qui seront nettoyés lors de la vaisselle. L'installation d'un bac à graisse dans votre système de plomberie permettra de collecter et d'éliminer ce problème au fur et à mesure qu'il s'accumule au fil du temps.
Pourquoi la mise au rebut des huiles de cuisson pose-t-elle problème ?
L'écoulement répété d'huile dans les canalisations peut, avec le temps, provoquer des obstructions susceptibles d'endommager, voire de rompre, les tuyaux. Cela peut entraîner des réparations de plomberie coûteuses et gênantes, ainsi que des dégâts des eaux dans votre maison. À un niveau plus large, la même chose peut se produire pour les égouts et les drains municipaux, ce qui peut entraîner des perturbations, des refoulements désagréables, des bouchons de graisse et, en fin de compte, des taux d'entretien et des taxes locales plus élevés.
Conseils pour utiliser moins d'huile de cuisson
Bien entendu, la meilleure façon de réduire la quantité d'huile de cuisson nécessaire est d'en utiliser moins. Il existe des conseils et des astuces faciles à mettre en œuvre pour réduire la consommation d'huile, notamment l'utilisation de poêles et d'ustensiles antiadhésifs, la cuisson des aliments d'une manière différente (comme le gril ou la vapeur) ou l'utilisation d'eau pour faire sauter les aliments au lieu d'utiliser de l'huile.
Conclusion
L'huile de cuisson est très utile dans la cuisine et peut nous aider à créer des plats savoureux et délicieux. Nous ne préconisons pas de l'éliminer complètement de notre alimentation, mais réduire la quantité d'huile que nous utilisons est un bon moyen de rester en bonne santé. Lorsque nous utilisons de l'huile, il est essentiel de traiter les restes de manière appropriée. Cela signifie qu'il ne faut jamais verser de l'huile de cuisson dans l'égout ou le broyeur d'orduresmais plutôt la stocker correctement et l'apporter aux services de recyclage appropriés. services de recyclage afin qu'elle puisse être réutilisée de manière appropriée. Les huiles de cuisson usagées doit être traitée de la même manière que tout autre déchets ménagers dangereux - avec le soin et le respect qu'elle mérite.
Si vous souhaitez obtenir plus d'informations sur la manière de traiter les déchets alimentaires, ainsi que sur d'autres questions de durabilité domestique ou commerciale, consultez le blog de RTS et nos services de base ici.