Thanksgiving est une période d'abondance dans le foyer américain typique, où l'indulgence et la suralimentation font depuis longtemps partie de la tradition. Mais l'abondance de ce festin annuel a un revers : plus de 200 millions de kilos de dinde sont jetés à la poubelle chaque année à l'occasion de la fête de Thanksgiving.
À cela s'ajoute le fait que les États-Unis sont déjà en tête du classement mondial des déchets alimentaires, puisqu'ils jettent 45 % de la nourriture des ménages au cours d'une année donnée. Ce flux colossal de déchets de consommation occupe 22 % de l'espace des décharges, soit la part la plus importante de tous les flux de déchets solides.
En outre, en 2021, les États-Unis abriteront 50 millions de personnes vivant dans l'insécurité alimentaire, ce qui signifie que le don de nourriture à l'occasion de Thanksgiving a un rôle important à jouer.
De nombreuses organisations à but non lucratif travaillent tout au long de l'année pour lutter contre la faim en Amérique et accueilleraient volontiers vos surplus de nourriture à tout moment, mais les dons de nourriture à l'occasion de Thanksgiving sont quelque chose que beaucoup d'entre nous se sentent particulièrement obligés de faire pour aider à apporter un peu de joie festive aux moins fortunés.
Quelles sont donc les meilleures denrées alimentaires à donner à l'occasion de Thanksgiving ? Quelle est la meilleure façon de gérer les piles de restes de dinde ? Et comment savoir où donner de la nourriture pour Thanksgiving ? Nous avons les réponses ici pour que vous puissiez canaliser vos ressources et réduire vos déchets ménagers de la manière la plus efficace possible à l'occasion de Thanksgiving.
Que donner en cette période de Thanksgiving ?
Bien que la réduction du volume de nourriture excédentaire soit la première étape de la lutte contre les problèmes de gaspillage alimentaire décrits ci-dessus, il est inévitable qu'il y ait un excédent de nourriture à la maison et, dans ce cas, la hiérarchie de récupération des aliments de l'Agence de protection de l'environnement (EPA) donne la priorité au détournement de cette nourriture vers les personnes souffrant de la faim.
La meilleure approche consiste à faire des recherches et à planifier votre don de nourriture pour Thanksgiving afin de déterminer à l'avance la meilleure façon de faire parvenir la nourriture aux personnes dans le besoin sans créer de déchets inutiles en cours de route. Contrairement à la croyance populaire, donner une dinde congelée à une banque alimentaire n'est pas la meilleure solution, pour la simple raison que la réfrigération et la distribution de dindes en toute sécurité n'est pas une option pour la plupart des banques alimentaires. Ce n'est pas non plus très rentable, car certaines organisations caritatives achètent des dindes en gros à des prix bien inférieurs à ceux qu'un particulier pourrait obtenir.
Les meilleurs aliments à donner sont les denrées non périssables, comme la farce séchée, les pommes de terre instantanées, les légumes en conserve et le potiron. Ces aliments peuvent être rassemblés et distribués efficacement dans les semaines précédant Thanksgiving et leur durée de conservation est généralement beaucoup plus longue.
Faire don des restes de nourriture de Thanksgiving une fois que votre famille est rassasiée peut sembler une façon généreuse de réduire vos déchets alimentaires, mais cette stratégie est généralement moins efficace et plus gaspilleuse que d'acheter la bonne quantité de nourriture pour vous-mêmes et de faire don de produits non périssables à une banque alimentaire ou d'argent à une organisation caritative de lutte contre la faim.
Les banques alimentaires n'accepteront pas vos restes emballés en raison de la difficulté à les traiter et à les distribuer. Ils ont une stratégie et un calendrier pour l'approvisionnement local, et il se peut que l'argent ou le temps aient plus de valeur pour eux que la nourriture elle-même - planifiez donc votre repas, mais planifiez tout aussi soigneusement vos dons de nourriture pour Thanksgiving.
Où donner de la nourriture pour Thanksgiving
Le réseau de banques alimentaires Feeding America vous aidera à trouver l'endroit le plus proche où faire des dons de nourriture pour Thanksgiving et vous fournira les heures d'ouverture et les coordonnées. Il répertorie les banques alimentaires du pays qui accueilleront vos dons de nourriture tout au long de l'année, mais, en règle générale, appelez toujours à l'avance et vérifiez les besoins avant de vous rendre sur place. FoodPantries.org est également un excellent moteur de recherche pour un réseau plus éclectique d'épiceries subventionnées, de soupes populaires et de garde-manger qui acceptent les dons de Thanksgiving.
Un troisième outil essentiel est le Food Rescue Locator, une carte interactive des organisations qui, dans tout le pays, récupèrent, nettoient, préparent et distribuent des dons alimentaires aux personnes souffrant de la faim. Contrairement aux deux réseaux précédents, ces organisations de sauvetage collectent des denrées alimentaires auprès de particuliers, de restaurants et d'épiceries et constituent un maillon de la chaîne entre les particuliers et les soupes populaires ou les banques alimentaires qui servent des repas.
Si vous réduisez déjà considérablement vos déchets ménagers et préférez ne pas faire vos courses simplement pour les donner à une banque alimentaire, une excellente façon de contribuer est d'organiser une collecte de nourriture dans votre communauté locale pour recueillir des dons de nourriture de Thanksgiving auprès d'autres ménages.
Enfin, si vous vous demandez encore où faire un don pour Thanksgiving, sachez que l'action la plus efficace est généralement une action locale. C'est la philosophie de l'organisation à but non lucratif Move For Hunger, dont le site web propose une boîte à outils numérique et un guide pratique contenant tout ce dont vous avez besoin pour organiser votre collecte locale de denrées alimentaires pour Thanksgiving.
Dois-je faire un don ?
Prenons le temps de nous demander si un don de nourriture pour Thanksgiving est le meilleur moyen d'offrir un repas chaud à ceux qui en ont le plus besoin. La famille américaine moyenne gaspille 1 600 dollars de nourriture par an. C'est plus qu'il n'en faut pour nourrir une famille de quatre personnes pendant un mois. Ainsi, en plus de trouver des moyens de se débarrasser de la nourriture excédentaire, prendre du recul pour se concentrer sur la réduction du gaspillage alimentaire à la maison est peut-être une résolution tout aussi valable à prendre à l'occasion de Thanksgiving. Ou encore, pourquoi ne pas envisager de donner de votre temps en faisant du bénévolat ?
Le bénévolat à l'occasion de Thanksgiving
Si vous décidez de faire du bénévolat au lieu de donner de la nourriture pour Thanksgiving, il y a de nombreuses façons d'être utile pendant les fêtes et au-delà. En fait, bon nombre des organisations que vous trouverez dans les réseaux de banques alimentaires et de soupes populaires susmentionnés préfèrent les bénévoles aux dons de nourriture. La meilleure chose à faire est de rechercher ces réseaux avec votre code postal et de contacter l'organisation locale pour lui donner un coup de main.
Bien qu'il existe de nombreuses autres organisations auxquelles vous pouvez vous associer, le meilleur endroit pour commencer à chercher est souvent près de chez vous. Ouvrez l'œil et les oreilles dans votre propre communauté, consultez les panneaux d'affichage public et les forums en ligne pour savoir où donner de la nourriture pour Thanksgiving.
Demandez-vous s'il y a un voisin qui bénéficierait d'une place à votre table ou d'un paquet de restes livrés à sa porte. Lorsqu'il s'agit des restes de nourriture de Thanksgiving, les partager avec votre communauté immédiate est probablement la manière la plus aimable et la plus efficace de les utiliser - encore mieux si vous pouvez en tenir compte dans vos achats à l'avance.
Si aucune des organisations ou communautés de votre région n'a besoin d'aide, la meilleure façon d'aider peut en fait être de faire un don financier. Il s'agit d'un service fréquemment proposé sur les sites web des organisations à but non lucratif, mais voici une liste d'organisations caritatives nationales qui luttent contre la faim tout au long de l'année.
Nous voulons tous que le repas de la fête nationale soit accessible à tous, quelles que soient les circonstances. Cependant, produire le moins possible de nourriture et la mettre le moins possible en décharge est le meilleur moyen de réduire la pauvreté alimentaire sous toutes ses formes, aujourd'hui et à l'avenir. Pour plus d'informations sur les déchets alimentaires, ainsi que des ressources et des informations sur la réduction d'autres flux de déchets, visitez le blog de la RTS.