在典型的美国家庭中，感恩节是一个丰盛的节日，长期以来，放纵和暴饮暴食是传统的一部分。但是，一年一度的盛宴也有其黑暗的一面，那就是每年感恩节都有超过 2 亿磅的火鸡被扔进垃圾桶。
此外，美国的食物浪费已经位居世界首位，在任何一年中都会丢弃 45% 的家庭食物。这一巨大的消费废物流占去了惊人的 22% 的垃圾填埋空间，是所有固体废物流中占比最大的。
此外，据预测，到 2021 年，美国将有 5000 万人生活在粮食不安全的环境中，这意味着感恩节的食物捐赠将发挥重要作用。
许多非营利组织全年都在为消除美国的饥饿而努力，他们欢迎您在任何时候捐赠多余的食物，但在感恩节捐赠食物是我们中的许多人感到特别有必要做的事情，以帮助那些不那么幸运的人带去一点节日的欢乐。
那么，感恩节捐赠什么食品最好？处理成堆火鸡剩菜的最佳做法是什么？如何找到感恩节捐赠食物的地点？我们在这里为您解答，确保您能在这个感恩节以最有效的方式利用资源，减少家庭垃圾。
感恩节捐赠什么
虽然减少剩余食物的数量是解决上述食物浪费问题的第一步，但家中难免会有一些多余的食物，在这种情况下，环境保护局（EPA）的食物回收等级制度将优先考虑将这些食物转用于饥饿人群。
研究和规划感恩节食物捐赠，提前找出最好的方法，既能把食物送到需要的人手中，又不会造成不必要的浪费，这才是最好的方法。与人们普遍认为的相反，向食物银行捐赠冷冻火鸡并不是一种好方法，原因很简单，大多数食物银行都无法安全地冷藏和分发火鸡。而且这样做也不划算，因为有些慈善机构会以比个人低得多的价格批量购买火鸡。
相反，最好的捐赠食品是不易腐烂的，像干馅料、速食土豆、蔬菜罐头、南瓜等都是理想的选择。这些食物可以在感恩节前的几周内有效地收集和分发，而且它们的保质期一般要长得多。
在家人吃饱后捐赠感恩节剩菜可能会让人觉得这是减少食物浪费的慷慨之举，但与自己购买适量食物并将不易腐坏的食物捐给食物银行或将钱捐给反饥饿慈善机构相比，这往往是一种效率更低、浪费更大的策略。
食物银行和食物储藏室不会接受您打包好的剩菜剩饭，因为很难处理和分发。 对他们来说，金钱或时间可能比实际的食物更有价值--因此，在计划您的晚餐时，也要同样谨慎地计划您的感恩节食物捐赠。
今年感恩节向何处捐赠食物
美国食物银行网络（Feeding America Networkof food banks）会帮您找到最近的感恩节食物捐赠地点，并提供工作时间和联系信息。他们列出了全国各地全年都欢迎您捐赠食物的食物银行，但原则上，在前往之前一定要提前打电话确认需要哪些食物。FoodPantries.org也是一个很好的搜索引擎，可以搜索到接受感恩节捐赠的补贴杂货店、施粥所和食品储藏室等不拘一格的网络。
第三个重要工具是 "食品救援定位器"，这是一张互动地图，上面标有全国各地救援、清洁、准备并向饥饿者分发食品捐赠的组织。与前两个网络不同的是，这些救援组织从私人住宅、餐馆和杂货店收集食物，并充当个人与提供膳食的施食处或食物银行之间的纽带。
如果您已经在大量减少家庭垃圾，并且不希望在购买日用品时只是将它们交给食物银行，那么一个很好的方法就是在当地社区组织一次食物募捐活动，收集其他家庭捐赠的感恩节食物。
最后，如果您还在纠结感恩节该去哪里捐款，最有效的行动通常是地方行动。这就是非营利组织 "为饥饿而动"（Move For Hunger）背后的精神，该组织的网站提供了一个数字工具包和操作指南，其中包含了在当地开展感恩节食物捐赠活动所需的一切信息。
我应该捐款吗？
让我们花点时间考虑一下，感恩节食物捐赠是否是让最需要的人吃上热腾腾的感恩节大餐的最佳方式。美国家庭平均每年浪费 1,600 美元的食物。这比养活一个四口之家一个月还多。因此，也许除了想办法处理掉多余的食物外，退一步关注减少家中的食物浪费也同样是今年感恩节要做的决定。或者，为什么不考虑通过志愿服务来贡献自己的时间呢？
感恩节志愿服务
如果您决定志愿贡献自己的时间，而不是捐赠感恩节食物，那么在节日期间及以后，您还有很多方法可以发挥作用。事实上，您可以在上述食物银行和施食处网络中找到的许多组织都更喜欢志愿者而不是食物捐赠。最好的办法是用您的邮政编码搜索这些网络，然后联系您当地的组织提供帮助。
虽然您可以加入更多的组织，但最好的地方往往就在家门口。在您自己的社区睁大眼睛、竖起耳朵，查看公共布告栏和在线论坛，寻找为感恩节捐赠食物的地点。
扪心自问，是否有邻居会因为您的餐桌或一包新鲜送上门的剩饭剩菜而受益？说到感恩节的剩菜剩饭，把它们分享给你身边的社区可能是最仁慈、最有效的利用方式--如果你能提前把它考虑到你的购物中，那就更好了。
如果您所在地区的组织或社区都不需要援助，那么最好的帮助方式可能就是捐款。这是非营利组织网站上经常提供的设施，但这里有一份全年抗击饥饿的全国性慈善组织名单。
我们都希望确保每个人都能吃上国庆大餐，无论其境况如何。然而，生产最少的食物并尽可能少地将其送往垃圾填埋场是减少各种食物贫困的最佳途径--无论是现在还是将来。有关食物浪费的更多信息，以及减少其他废物流的资源和信息，请访问RTS 博客。